
2009年09月号
豚汁の季節 ・ 肩こりの原因は?
こんにちは。株式会社アルフォサポートの代表 稲見君枝です。
〔 豚汁の季節〕 | |||||||
通勤の帰宅途中の車の中から見る月夜が、とても綺麗に見えるようになると、 豚汁が食べたくなってきます。我が家の豚汁は季節によって、具もいろいろです。 大根、人参、蒟蒻、牛蒡、里芋、じゃがいも、豚肉、白菜、絹さや、葱など。 味付けは、我が家では醤油と味噌が半々です。初秋の豚汁には、やっぱり里芋 をたっぷりと入れると美味しいですね。 里芋と言えば、子供の頃、里芋の大きくなった葉を傘変わりにして遊んだ記憶が あります。また、みなさんは、芋がらの味噌汁って食べたことありますか。 里芋の茎の部分を干したものを水で戻して、味噌汁に入れるとその歯ごたえが とても良くて美味しいものでした。最近はあまり食べない懐かしい味です。 ![]()
|